为深入推进网络餐饮服务食品安全专项整治，压实入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，规范网络餐饮经营行为，保障公众饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》第四十七条“食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价；生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告”的规定，现就开展全面食品安全自查有关事项公告如下：

一、自查对象

辖区内所有入网餐饮服务提供者。

二、自查时间

自本公告发布之日至3月15日内完成全面自查、问题整改及台账留存。

三、入网餐饮服务提供者自查内容

1.主体资质合规。持有有效营业执照、食品经营许可证或小餐饮登记证，实际经营场所、经营范围与许可一致，不伪造、冒用、租借证照，不超范围经营。

2.信息公示真实。线上公示信息与实体店一致，不虚假宣传、不篡改地址与业态，不经营“幽灵店铺”。

3.原料管控严格。落实进货查验与索证索票，做好进货查验记录，不使用过期、变质、来源不明的食品原料。

4.过程控制规范。加工场所环境卫生整洁，分区分类、生熟分开；餐具清洗消毒合规，三防设施到位。不在操作区外加工食品或委托他人代工。餐食包装材料为食品级，包装密闭清洁，规范使用“食安封签”。

5.健康管理到位。从业人员持有效健康证明上岗，每日开展晨检，落实个人卫生与操作规范。

6.应急处置。建立自查台账，条件变化立即整改；存在风险隐患立即停业并报告属地监管部门；及时处置消费者投诉与食品安全风险。

四、工作要求

1.全面自查自纠，形成自查报告+问题清单+整改记录，留存备查，整改到位。

2.对自查不认真、整改不到位的，监管部门将依法依规严肃查处，并公开曝光。

3.欢迎广大消费者、社会各界监督，发现违法违规行为请及时拨打12315投诉举报热线。